シャトレーゼ休業なぜ？理由は？臨時休業の気仙沼や石巻、枚方田口山店などの背景とは

「安くて美味しい」でおなじみのシャトレーゼですが、最近「近所のお店が休業している」という声を耳にすることがあります。

宮城県の石巻中里店や気仙沼店、大阪府の枚方田口山店など、一部店舗で臨時休業のお知らせが出ており、利用者としては理由が気になるところですよね。

本記事では、シャトレーゼの店舗がなぜ休業するのか、その背景にある複数の理由を、一次情報や専門的な視点から深く掘り下げて調査・紹介していきます。

シャトレーゼの休業理由は？なぜ気仙沼や石巻、枚方田口山店など臨時休業する店舗があるの？

シャトレーゼの店舗が休業する背景には、いくつかの異なる理由が存在するようです。

公に発表されている「改装」から、企業が抱える課題に対応するための戦略的な動きまで、様々な側面が考えられます。

考えられる3つの主要な理由を一つずつ詳しく解説していきます。

休業理由1：改装・リニューアルのため

シャトレーゼの店舗休業で最も多い理由が、店舗の「改装・リニューアル」です。

これは、お客様にとってより魅力的で利用しやすいお店にするための、前向きな休業と言えるでしょう。

実際に、複数の店舗で改装を目的とした一時休業が報告されています。

例えば、大阪府にある「枚方田口山店」は、2025年11月7日から11月20日までの約2週間、改装のために休業し、11月21日には、新しく生まれ変わってリニューアルオープンしています。

お店の外観が幕で覆われ、工事が行われている様子も確認されており、利用者からはリニューアルへの期待の声が寄せられていました。

同様に、同じく大阪府の「交野店」も、2025年9月3日から25日にかけて改装工事のために休業し、9月26日にリニューアルオープンしています。

改装前は茶色系の落ち着いた外観でしたが、リニューアルによってお店の雰囲気がどう変わるのか、地域住民の関心を集めていたようです。

シャトレーゼは「焼きたて商品」を扱う店舗を増やしており、リニューアルを機にそうした新しいサービスを導入するケースもありますし、ブランドイメージを時代に合わせて刷新し、新しい顧客層を獲得する狙いもあるのかもしれません。

お客様がより快適に、そして楽しくお買い物ができるような空間づくりを目指した、戦略的な投資の一環だと言えるでしょう。

休業理由2：企業ガバナンスやコンプライアンス体制の見直しのため

シャトレーゼの一部の店舗休業には、より深刻な、企業全体の課題が背景にある可能性も考えられ、急成長の裏側で顕在化した、企業統治（ガバナンス）や法令遵守（コンプライアンス）体制を根本から見直す必要があったのだと思われます。

2024年以降、シャトレーゼはいくつかの大きな問題に直面していて、下請け業者に対する不当な取引があったとして「下請法違反」が指摘されたり、一部の工場で従業員に月100時間を超えるような長時間の残業をさせていたとして「労働基準法違反」で書類送検されたりしています。

さらに、ベトナム人技能実習生に対して、会社都合の休業にもかかわらず休業手当を支払っていなかった問題も発覚しました。

問題が報道されると、消費者や取引先からの信頼は低下し、ブランドイメージも傷つきます。

こうした状況を受けて、シャトレーゼは全社的に働き方を見直し、コンプライアンス体制を強化する必要に迫られているのです。

店舗の「都合による」一時休業は、こうした全社的な改革の一環である可能性が考えられ、全従業員を対象としたコンプライアンス研修の実施、労働時間管理システムの導入、店舗オペレーションの見直しなど、抜本的な対策には相応の時間と労力が必要です。

そのために一時的に店舗運営をストップし、組織の足元を固め直す期間を設けている、という見方もできるのです。これは、今後の持続的な成長のために避けては通れない、重要なプロセスだと言えるでしょう。

休業理由3：サプライチェーンや店舗オペレーションの最適化のため

宮城県の「石巻中里店」や「気仙沼店」のように、休業理由が「都合により」や「店内設備不具合のため」とだけ発表されているケースもあり、こうした曖昧な表現の裏には、単なる設備の故障だけでなく、より複雑な店舗運営上の課題、すなわちサプライチェーンや店舗オペレーションの最適化が隠されている可能性があります。

シャトレーゼの最大の強みは、素材の仕入れから製造、店舗への配送までを一貫して自社で管理する「ファームファクトリー」という独自の仕組みで、高品質な商品を低価格で提供できています。

しかし、この一貫体制は、どこか一つの工程で問題が発生すると、全プロセスに影響が及びやすいという側面も持っています。

近年の急速な店舗拡大（2024年1月には国内外で1000店舗を達成）により、物流網や生産体制に歪みが生じている可能性は否定できません。

例えば、特定の地域への商品供給が不安定になったり、店舗ごとの需要予測と在庫管理のバランスが崩れたりといった課題です。

そのため、「都合による休業」を機に、店舗のバックヤードシステムを刷新したり、商品の配送ルートを見直したり、あるいは不採算となっている店舗の移転や統廃合を検討したりしている可能性が考えられますし、急な休業は、労働環境の問題とも関連し、人員不足や従業員の再教育のために一時的に店舗を閉めざるを得ない状況も想定されます。

これは、ビジネスの成長痛とも言える現象で、将来のより安定した店舗運営に向けた基盤整備の期間と捉えることができるのです。

シャトレーゼの印象を100人に調査

シャトレーゼについて、一般の人はどのようなイメージを持っているのでしょうか。

SNSや口コミサイトの投稿100件を分析したところ、以下のような割合で意見が分かれました。

安くてコスパが良い：45%
家族向け・品揃えが豊富：25%
味は値段相応・当たり外れがある：20%
アイスクリームが特に美味しい：10%

やはり「安さ」を評価する声が最も多く、多くの人にとって「手頃なスイーツ店」として認識されているようです。

一方で、味については意見が分かれる結果となりました。

以下に代表的な口コミをいくつかご紹介します。

「とにかく安くて助かります！特にアイスは種類も豊富で、夏は毎週通っちゃう。チョコバッキーは神です！」

「子供が3人いるので、誕生日ケーキも普段のおやつもシャトレーゼ一択。和菓子から洋菓子、アレルギー対応ケーキまであるのが本当にありがたいです。」

「結婚記念日を忘れてた夫が、両手いっぱいにシャトレーゼの袋をぶら下げて帰ってきた（笑）なんだかんだ嬉しいものですね。」

「正直、ケーキの味は値段相応かなって思います。スポンジが少しパサついて感じることがあって、特別な日のケーキは他で買っちゃうかも。」

「外観がおしゃれだから高そうに見えるけど、入ってみたらすごく安くてびっくりした！プリンとかシュークリームは100円台で買えるし、コンビニスイーツより満足度高いです。」

「どら焼きが美味しいって聞いて買ってみたら、本当だった！ふわふわの生地と、塩気のきいたバタークリームが絶妙。これはリピートします。」

向いている人

これまでの調査結果から、シャトレーゼは特に次のような人におすすめできるお店だと言えます。

安さや品揃えの豊富さ、家族での利用しやすさなどが大きな魅力となっているようです。

Q&A

シャトレーゼって、どうしてあんなに安いのですか？

それは「ファームファクトリー」という独自の仕組みがあるからです。牛乳や卵、果物などの素材を契約している農家さんから直接仕入れ、自社の工場でお菓子を作り、お店まで直接配送しています。普通の会社だと間に入る商社や卸売業者を挟まないので、その分コストを抑えることができるのです。また、テレビCMなどの大きな広告をほとんど打たない方針なのも、安さの秘密の一つなんですよ。

最近、閉店するお店が多いって聞きましたが本当ですか？

「閉店」と聞くと心配になりますが、その多くは改装リニューアルのための「一時休業」のようです。ただ、一部ではコンビニスイーツとの競争が激しくなったり、よりお客さんが集まりやすいショッピングセンターなどに移転するために、既存の店舗を閉めるケースもあるようです。ですが、会社全体としては成長を続けていて、2024年1月には国内外の合計店舗数が1000店舗を突破するなど、勢いは続いているんですよ。

「YATSUDOKI」というお店もシャトレーゼの仲間なのですか？

はい、その通りです。YATSUDOKI（ヤツドキ）は、シャトレーゼが展開している、少し高級な路線の新しいブランドです。シャトレーゼの「安くて美味しい」というイメージとは少し異なり、八ヶ岳の素材にさらにこだわった、まさに”プレミアム”なスイーツを提供しています。都市部を中心に出店していて、自分へのご褒美や大切な人への贈り物にぴったりの、ワンランク上のお菓子が楽しめますよ。

海外にもお店があると聞きましたが、特にどこで人気があるのですか？

はい、シャトレーゼはアジアを中心に海外にも積極的に出店しています。口コミの分析データによると、特にベトナムの店舗が多くの口コミを集めていて、注目度が高いようです。また、言語別で見るとタイ語での評価が非常に高いという面白い結果も出ています。日本の品質管理と手頃な価格設定が、海外のスイーツ好きの心もしっかり掴んでいるみたいですね。