多くの寿司ファンに愛され、大阪・梅田の地で長年行列を作り続けてきた「亀寿司」。
総本店があった梅田や、閑静な住宅街で親しまれた苦楽園店の閉店は、常連客にとって計り知れない喪失感をもたらしたのです。なぜ、あれほど人気だった亀寿司は閉店してしまったのでしょうか。
本記事では、梅田店や苦楽園店の閉店理由、そして「復活した」という噂の真相について、SNSでの声や残された情報を基に、専門的な視点も交えながら深く掘り下げて調査・紹介していきます。
亀寿司 梅田店や苦楽園店の閉店理由は？
長年、多くの人のお腹と心を満たしてきた亀寿司ですが、梅田の総本店・本店、そして兵庫の苦楽園店は、残念ながら閉店してしまいました。
梅田店は、閉店が告知されてから最終日まで、別れを惜しむ人々でこれまでにないほどの長蛇の列ができました。
ここでは、閉店に至るまでの流れと、ファンから寄せられた悲しみの声について見ていきたいと思います。
| 日付 | 店舗 | 出来事 |
|---|---|---|
| 2019年1月31日 | 苦楽園店 | 地域住民に愛され続けた30年の歴史に幕を閉じ、閉店しました。 |
| 2025年3月上旬 | 梅田店 | 3月末での閉店が告知され、SNSなどで瞬く間に情報が拡散されました。 |
| 2025年3月30日 | 梅田店 | 多くのファンに惜しまれながら、約70年の長い歴史に幕を下ろしました。 |
| 2025年11月27日 | (梅田店跡地) | 新しい寿司店「鶴すし」がオープンし、話題を集めています。 |
SNS上では、「亀すしが閉店してた…号泣」「まさかの閉店。70年間お疲れ様でした」「値段は安いのにネタは大きく、本当に新鮮でおいしかった」といった、悲しみの声や感謝の言葉で溢れかえりました。
閉店の理由を知りたいという声も多く、様々な憶測が飛び交う事態となったのです。
閉店理由1：建物の老朽化とそれに伴う移転の困難さのため
亀寿司の閉店理由として、最も多くの常連客の間で語られているのが、この建物の老朽化問題です。
梅田の総本店は1954年（昭和29年）の創業で、閉店する2025年には約70年もの月日が流れていました。これだけ長い間、多くの人々を受け入れてきた建物ですから、老朽化が進むのは自然なことだったと思います。口コミによれば、閉店の理由は「建物老朽化によるもの」と貼り紙に書かれていたという情報もあります。
ただ、単に建物が古くなったというだけではない、もっと複雑な事情があったと考えられます。
ある口コミでは、閉店の背景として「老朽化した平屋の建物ゆえに、隣接する建物との調整が難しく、移転ができなかったことが大きい」と指摘。
梅田の、特にお初天神に近いあのエリアは、昔ながらの建物が密集しています。一つの建物を建て替えたり、大規模な修繕を行ったりするには、周りの土地や建物の権利者との協力が不可欠なのです。
その調整が非常に難しかったのではないか、と推測されます。
専門的な視点から考えると、1981年に改正された建築基準法の「新耐震基準」を満たしていない「既存不適格建築物」だった可能性も高いです。
その場合、耐震補強工事には莫大な費用がかかります。大阪・関西万博を控え、街全体の防災意識が高まる中で、行政からの指導や、将来的なリスクを考慮して、営業継続を断念するという経営判断に至った可能性も十分に考えられるのです。
思い出の詰まった建物を残したい気持ちと、安全や経営の現実との間で、苦しい決断があったのかもしれませんね。この理由は、特に長年の歴史を持つ梅田の総本店・本店に強く当てはまるものだと思われます。
| 項目 | 解説 | 豆知識 |
|---|---|---|
| 建物の老朽化 | 創業から約70年が経過し、建物の維持・管理が限界に達したと考えられます。 | 1954年創業の建物は、現在の耐震基準が導入される前の「旧耐震基準」で建てられている可能性が極めて高いです。 |
| 移転の困難さ | 隣接する建物との権利関係が複雑で、建て替えや移転が思うように進まなかったとの情報があります。 | 都市部の繁華街では、1つの土地に複数の権利者がいることも珍しくなく、再開発が難しい一因となっているのです。 |
| 該当する店舗 | この理由は、70年の歴史を持つ梅田の総本店・本店が閉店した最大の要因だと思われます。 | 30年間営業した苦楽園店も、建物の問題が閉店の一因となった可能性は否定できませんね。 |
閉店理由2：コロナ禍による経営環境の変化と後継者問題のため
建物の老朽化と並行して、亀寿司の経営に大きな影響を与えたと考えられるのが、新型コロナウイルスのパンデミックです。
2020年以降、飲食業界全体がかつてないほどの苦境に立たされ、亀寿司もその例外ではなかったと考えられます。ある口コミには「コロナで従業員に給与払い…」といった記述があり、営業時間の短縮や客数の減少により、資金繰りがかなり厳しくなっていた状況がうかがえます。
また、亀寿司はリーズナブルで美味しいことから、近年は外国人観光客にも絶大な人気を誇っていましたが、コロナ禍でインバウンド需要が完全に消滅してしまったことも、経営にとっては大きな痛手だったに違いありません。
さらに、こうした厳しい経営環境は、老舗店に共通するもう一つの課題である「後継者問題」をより深刻にした可能性も。
70年も続くお店ですから、創業者やベテランの職人さんたちの高齢化は避けられません。
常連客の中には「若い子たちが、どんどん成長して一人前にカウンターの向こうにいる姿を見るのも楽しみでした」という声もあり、人材育成には力を入れていたようですが、技術の継承と、多額の負債や不透明な将来性を含めた「経営の承継」は全く別の話です。
建物の老朽化対策に莫大な投資が必要な上、コロナ禍で先行きが見えない。そんな状況で、果たして誰かが「お店を引き継ぎます」と手を挙げるのは、非常に勇気がいることだと思います。
もしかしたら、経営者自身が「自分たちの代で歴史に幕を下ろすのが最善の道だ」と判断されたのかもしれません。
これは梅田店だけでなく、同じく老舗だった苦楽園店や立川店の閉店にも共通する、根深い問題だった可能性があるのです。
| 項目 | 解説 | 豆知識 |
|---|---|---|
| コロナ禍の影響 | インバウンド需要の消失や営業自粛により、資金繰りが悪化した可能性があります。 | 助成金や協力金はありましたが、家賃や人件費といった固定費の負担は非常に重く、多くの飲食店が苦しみました。 |
| 後継者問題 | 経営者や中心的な職人の高齢化が進み、事業の引継ぎが困難だった可能性が考えられます。 | 事業承継は、単に技術を教えるだけでなく、借入金などの負債や、従業員の雇用も引き継ぐ必要があり、簡単なことではないのです。 |
| 該当する店舗 | 梅田店、苦楽園店、立川店など、複数の老舗「亀寿司」が閉店しており、業界全体の構造的な課題だったとも言えます。 | 同じ屋号の老舗が相次いで閉店するのは、個々の店の事情だけでなく、時代背景が大きく影響していることの表れかもしれません。 |
復活したって本当？どんなお店？
結論から言うと、亀寿司そのものが復活したわけではありません。この噂の正体は、梅田の亀寿司本店の跡地に、2025年11月27日に新しくオープンした「鶴すし」というお店のことなのです。
