ロコディッシュ閉店理由はNEO移転？本当は？なぜ人気なのか紹介

ドラマ『孤独のグルメ』シーズン1の第4話に登場し、多くの食通の記憶に刻まれた千葉県浦安市のお店「ロコディッシュ」。

特徴的な「静岡おでん」は、一度見たら忘れられないインパクトがありましたが、放送後に人気が高まったにもかかわらず、現在は閉店しています。

なぜあんなに人気だったお店が？移転したのでは？と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

本記事では、元料理人の私が多くの人に愛されたロコディッシュがなぜ閉店に至ったのか、徹底的に調査します。

ロコディッシュ閉店理由の本当は？移転なの？

まず結論からお伝えすると、ロコディッシュは移転ではなく、2012年3月11日をもって完全に閉店しています。

テレビ放送で知名度が上がったのになぜ？と不思議に思うのは当然のことだと思います。

ここでは、考えられる3つの理由を、一つひとつ丁寧に解説していきますね。

閉店理由1：東日本大震災による直接的な被害と、それに伴う経営環境の急激な悪化のため

ロコディッシュの閉店について語る上で、避けては通れないのが2011年3月11日に発生した東日本大震災の影響で、直接的な引き金になったと考えられます。

お店があった千葉県浦安市は、震災時に大規模な液状化現象に見舞われるなど、深刻な被害を受けた地域の一つでした。

ロコディッシュも例外ではなく、お店そのものが大きな打撃を受けたとされています。

店主の加賀谷恭子さんは、2011年12月16日にYouTube上で行った緊急記者会見で、「震災で大きな打撃を受け、復興に向けて頑張ってきたものの、残念ながらお店の復興には至らなかった」と、自らの言葉で閉店の経緯を語っています。

加賀谷さんは会見の中で、「震災すら乗り越えられなかった私自身の問題」「そんなことを先読み対策できていなかった自分を反省している」とも話しており、その言葉からは計り知れないほどの責任感と無念さが伝わってきますが、未曾有の大災害を一個人の力で乗り越えるのは、あまりにも過酷なことだったと思います。

物理的な被害だけでなく、ライフラインの寸断や客足の減少など、お店を取り巻く経営環境そのものが、根底から覆されてしまったのです。

大好きだったお店を自分の代で閉めなければならないという決断は、本当に辛いものだったのではないでしょうか。

閉店理由2：地域コミュニティとの共生を重視した「ローカリズム」が、災害によって揺らいでしまったため

ロコディッシュの魅力は、ただ美味しい料理が食べられるというだけではなく、根底には、「ロコ＝ローカル」という強いこだわりがありました。

店主の加賀谷さんは、あえて都心部を避け、自らに土地勘のあった新浦安の住宅街に出店していて、地域に暮らす人々にとっての「家庭に続く第二の食卓」でありたい、という想いがあったからなのです。

食材も、市場に広く流通するものではなく、生産者の顔が見える農家や個人商店から直接取り寄せるという徹底ぶりでした。

宣伝や販促もほとんど行わず、まさに地元に根差し、地域と共に生きる「ローカル」な店づくりを貫いていたのです。

このコンセプトは、平時であれば大きな強みとなり、多くの常連客の心を掴んでいたはずですが、その強みは、震災という未曾有の事態において、逆に脆さとなってしまった可能性があります。

お店の基盤であったはずの「地域コミュニティ」そのものが、震災によって大きく揺らいでしまったからです。

住民の避難や転出、生活不安による外食の控えなど、地域全体の活気が失われたことで、ロコディッシュが大切にしてきた顧客基盤が大きく損なわれたことは想像に難くありません。

地域との共生を深く追求していたからこそ、その地域のダメージをダイレクトに受けてしまった、という側面があったのではないでしょうか。

閉店理由3：ブランドの核であった”静岡おでん”を別店舗へ継承し、リソースを集中させるという経営判断のため

ロコディッシュの閉店は、単に「お店を畳む」というネガティブな決断だけではなかった、という見方もできます。

実は、閉店後、名物だった「静岡おでん」の味は、同じ浦安市内にあった姉妹店「NEO」に引き継がれていて、閉店を知らせる貼り紙にも、「NEOに合併する」といった旨の記載があったようです。

このことから考えられるのは、震災で受けた大きなダメージから会社全体として立ち直るために、事業を再編し、経営資源を一つの店舗に集中させるという、戦略的な判断があったのではないか、ということです。

店主の加賀谷さんは、フードコーディネータースクールの仲間と共にフードビジネスのコンサルティング会社「LocoDining」を設立した経営者でもありました。

ロコディッシュは、その会社のアンテナショップという位置づけだったのです。

つまり、一人の店主としてだけでなく、会社全体の未来を考える経営者として、苦渋の決断を下したのではないでしょうか。※NEOも2014年12月末に閉店済み

複数の店舗を維持する体力がなくなった中で、ブランドの魂とも言える「静岡おでん」の味だけでも守り抜こうと、姉妹店への継承を決めたと思います。

残念ながら、そのNEOも2014年末に閉店してしまいましたが、ロコディッシュ閉店の時点では、未来へ味を繋ぐための前向きな経営判断という側面もあったのかもしれませんね。

なぜ人気なのか？みんなの声を調査

閉店から10年以上が経った今でも、ロコディッシュが多くの人々の記憶に残っているのはなぜなのでしょうか。その人気の秘密は、口コミを分析すると大きく3つの要素に分けられるようです。

割合としては、ざっくり「特徴的な静岡おでんの味」が約50%、「カフェのようなお洒落な雰囲気」が約30%、「お店のコンセプトやメディア露出」が約20%といったところでしょうか。

「『孤独のグルメ』を見て訪問！五郎さんが食べてた真っ黒な静岡おでん、味が染みっ染みで本当に美味しかった。特に牛すじはトロトロで、だし粉と青のりをかけるのが最高でした。あの味は忘れられないな…。」

「おでん屋さんとは思えないくらいお洒落なカフェ風の空間がすごく好きでした。白を基調にした店内で、オープンテラスもあって開放的。女性一人でも気軽に入れたし、デートにも使えた貴重なお店だったんです。」

「店主さんが静岡出身で、地元の食材や食文化を大切にしているのが伝わってきて応援したくなるお店でした。ただ美味しいだけじゃなくて、お店のストーリーを感じられるのが魅力だったと思います。」

「閉店が決まった後に『孤独のグルメ』の撮影があったって聞いて、なんだかドラマチックだなって思いました。最後の最後に奇跡が起きた感じ。だからこそ、余計に記憶に残っているのかもしれません。」

やはり一番は、牛すじ出汁の黒いスープが特徴の「静岡おでん」そのものの魅力。

それに加えて、おでん屋のイメージを覆すスタイリッシュな空間、そして地域に根差したお店のコンセプトが、多くのファンを惹きつけていたようです。

Q&A

ここでは、ロコディッシュに関するよくある質問から、少しマニアックな質問まで、Q&A形式でお答えします。

ロコディッシュは本当に閉店したんですか？移転先はありますか？

残念ながら千葉県浦安市日の出にあった「ロコディッシュ」は、2012年3月11日をもって閉店しました。直接の移転先という形ではありませんが、お店の名物だった「静岡おでん」の味は、同じ浦安市内にある「肉酒場 ハングオーバー」というお店に受け継がれていると言われています。あの味が恋しくなったら、訪ねてみるのも良いかもしれませんね。

『孤独のグルメ』の放送が決まったのは、閉店を発表した後だったって本当ですか？

それは本当です。店主の加賀谷さんのブログによると、震災の影響で2012年3月での閉店を決断し、ファンへの感謝を込めて最後の3ヶ月間営業を続けると発表した後に、『孤独のグルメ』の撮影依頼が舞い込んだそうです。加賀谷さんはこれを「ミラクルが起きた」と表現しており、放送後には遠方からも多くのお客さんが訪れ、連日大盛況のうちに最終日を迎えることができたと語っています。閉店が決まっていたからこそ生まれた、奇跡のようなエピソードだったのですね。

店主の加賀谷恭子さんは、どんな経歴の方だったのですか？

加賀谷恭子さんは、もともとオリエンタルランドで飲食部門の仕事に携わっていた方だそうです。仕事の知識を深めるために通ったジャパン・フードコーディネーター・スクールで、自分の理想とする飲食店の形が見え始め、独立を決意したといいます。その後、スクールで出会った管理栄養士や接客のプロフェッショナルな仲間と共に、フードビジネスのコンサルティング会社「LocoDining」を設立し、そのアンテナショップとしてロコディッシュを開業しました。食への深い愛情とこだわりを持ちつつ、経営者としての視点も併せ持った、非常にパワフルな女性だったようです。現在のご活動については詳しくは分かっていませんが、Facebookには同姓同名のアカウントが存在するようです。